Marialvalf
(1 porción)
Ingredientes:
* 1 taza de apio en rodajas de 2 cm.
* ¼ taza de caldo de carne sin grasa,
* 1 yema,
* sal y pimienta,
* 1 cucharada de queso rallado.
* ¼ taza de caldo de carne sin grasa,
* 1 yema,
* sal y pimienta,
* 1 cucharada de queso rallado.
Preparación:
Hervir el apio hasta que esté tierno, escurrir bien. Colocar las
rodajas en una fuente de horno. Mezclar el caldo y la yema en una
batidora, agregar los condimentos. Verter sobre el apio y espolvorear
con queso encima. Gratinar en horno bien caliente.
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