Marialvalf
Ingredientes:
* 8 corazones de alcauciles, * 1 litro de caldo de verduras, * 500 gr.,
de langostinos pelados, * 2 ramas de apio, * 8 dientes de ajo, * 40
CC., de aceite de maíz, * 40 CC., de vino blanco, * sal y pimienta.
Preparación:
Cocinar los corazones en el caldo, y luego cortarlos en mitades.
Saltear los langostinos en el aceite de maíz, agregándoles los dientes
de ajo picados. Agregar los alcauciles y el apio picado. Poner el vino
blanco y salpimentar. Cocinar por 5 minutos y servir bien caliente.
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