Marialvalf
Ingredientes:
*
2 tazas de harina,
* 2 cucharadas de maicena,
* ¾ tazas de azúcar,
*
150 gr. De manteca,
* 4 huevos,
*2 cucharaditas de royal,
* ralladura de
un limón,
* vainilla,
* 1 cucharada de coñac,
* fruta a gusto.
Preparación:
Batir
el azúcar con la manteca suavemente, luego añadir los huevos de a uno,
batiendo siempre. Mezclar la harina con el royal y la maicena y agregar
cernidos a la preparación. Agregar la ralladura del limón, la vainilla y
las frutas pasadas por harina. Poner en molde de budín inglés
enmantecado y llevar a horno moderado por 30 min. Luego desmoldarlo y
cubrirlo con azúcar impalpable.
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