Marialvalf
Ingredientes:
* 3 huevos,
* 3 cucharadas de harina,
* 1 cucharadita de royal,
* 1 cucharadita de sal,
* ½ taza de leche o agua.
Preparación:
Mezclar y batir todos los ingredientes, y se le agrega el gusto que se desea.
Para tortilla de papa, agregar las papas ya cocidas.
Para tortilla a la española, hay que agregar chorizos cocidos, cebolla y morrón salteados, y ajo y perejil picados.
Para tortillas de jamón y queso, agregar, queso y jamón abundante picaditos, y aceitunas picadas.
Para tortilla de espinacas, agregar, 2 tazas de puré de espinacas cocidas, 1 puñado de queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada.
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