Marialvalf
Ingredientes:
* 1 pechuga de pollo entera, * 3 huevos, * 1 taza de harina, * 1 taza de pan rallado, * aceite, * sal y pimienta.
Preparación:
Deshuesar y quitar la piel de la pechuga, cortarla en lonjitas de 2
cm., de largo o cubitos de 2 cm., de ancho. Salpimentar. Pasar cada
bastoncito por harina, luego por huevo batido y luego por pan rallado.
Freír en aceite no demasiado caliente. Servir como picadillo con
cualquier salsa de su agrado.
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