Marialvalf
Ingredientes:
* 8 corazones de alcauciles cocidos, * 8 corazones de lechuga, * 100
gr., de mayonesa, * 30 CC., de jugo de limón, * 30 CC., de aceite de
maíz, * sal y pimienta, * 80 gr., de queso rallado, * 1 cucharada de
perejil picado.
Preparación:
Mezclar la mayonesa con el jugo de limón, aceite y salpimentar a gusto.
Cortar los corazones cocidos en cuartos, y mezclarlos con las lechugas
cortadas a mano. Juntar el aderezo con los vegetales y unir bien.
Presentar en platos de ensalada y espolvorear con queso rallado y perejil picado.
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