Marialvalf
(1 porción)
Ingredientes:
* 1 cucharadita de gelatina sin sabor,
* ¼ taza de caldo de gallina,
* ½
taza de chauchas cocidas y bien escurridas,
*
½ taza de zanahoria cruda rallada,
* ½ taza de apio crudo en dados,
*
30 gr., de queso magro cortado en dados,
* sal y pimienta,
* 1 cucharada
de vinagre.
Preparación:
Disolver la gelatina en 1 cucharada de caldo, calentar el resto del caldo, agregar la
gelatina y enfriar por 5 minutos, añadir los ingredientes restantes.
Poner en un molde y dejar enfriar hasta el momento de servir.
Desmoldar
sobre lechuga picada y aderezar con vinagre.
Servir enseguida.
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